الزلابيا او العوامة بالكاسترد

المقادير
-[center] 1 كوب دقيق.- 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف.- 1 ملعقة كبيرة كاسترد.- 1 ملعقة كبيرة سكر.- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة.- 1 رشة ملح.-4/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم.-4/1 ملعقة صغيرة زعفران.- 1 كوب ماء دافىء.

* الشيرة:

- 2 كوب سكر.- 1 كوب ماء.-4/1 ملعقة صغيرة زعفران.- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

* الطريقة:

- في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الحليب، الكاسترد، السكر، الخميرة، الملح، الهيل، الزعفران، قلبي ليختلط ثم أضيفي الماء واعجني 3 – 4 دقائق.- اتركيها تختمر 30 دقيقة.- شكليها كور.- اقليها بالزيت الساخن.- اخرجيها من الزيت، ضعيها في الشيرة، قلبيها ثم صفيها من الشيرة.- الشيرة: في قدر السكر، الماء، الزعفران والعصير، تغلي بهدوء 10 دقائق

امممممممممممممم جوعتينى
ه وميرسى ياقمر